Ежедневно наблюдая за ростом цен на абсолютно все, включая любимые продукты, все чаще прихожу к выводу о том, что приготовить большую часть вкусных блюд самой гораздо дешевле, нежели покупать в магазине. И маринованные шампиньоны стали одним из тех блюд, которые позволяют экономить немалую часть стоимости готовой консервации из магазина.

Если хотите раз и навсегда забыть о покупных шампиньонах, научившись готовить маринованные грибы самостоятельно, запоминайте рецепт.

Рецепт маринованных шампиньонов.

600 гр. шампиньонов хорошенько моём со щеткой или новой мочалкой для посуды.
В 1 л воды (доводом до кипения) добавляем:
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксуса
3-4 зубчика чеснока (можно разрезать на 4 части)
10 шт. душистого перца
5-6 шт. перца горошком
5-6 лаврового листа.
Маринад провариваем минут 10 и добавляем в него грибы. Варим 20-30 минут, снимаем с огня и оставляем остывать.
Все, грибочки готовы!

Вкусная приправа для маринованных шампиньонов.

1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. уксуса
0,5 луковицы
1-2 зубчика чеснока
Перец горошком.
Лук режем соломкой, чеснок на мелкие квадратики, заправляем маслом и уксусом (если слишком кислое не любите, уксус не добавляйте). Когда грибы остынут, переложить в тарелочку и нужную порцию заправить приготовленной массой. Дать постоять минут 10 и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

И видео рецепт маринованных шампиньонов.

Еще рецепты вкусных и полезных блюд смотрите в категории: Рецепты

А какие рецепты быстрого приготовления для эффективной экономии семейного бюджета используете вы? Делитесь в комментариях.