Какие именно вы захотите приготовить сердечки в пароварке, куриные или индюшиные, особенной разницы нет. Главное — хорошенько вымыть сердечки и, если на них слишком широкие жировые отложения, их лучше обрезать. В данном случае мы будем готовить индюшиные сердечки и, как видите, жира на них не много, а потому я его не обрезала.
Хотите без особых стараний и кулинарных изысков приготовить сердца индюшки в пароварке? Тогда, за мной!
Прежде чем приготовить рис в пароварке, следует хорошенько его промыть несколько раз и только после этого, подобрав соответствующую посуду (как правило, в пароварках в комплекте идет очень маленькая емкость под крупы), прикинуть пропорции риса и воды, чтобы они уместились в этой емкости, учитывая тот факт, что рис в пароварке несколько увеличится в размерах.
В остальном, готовить рис в пароварке, как и большинство блюд, очень легко и быстро.
Промытый рис выкладываем в емкость, заливаем в соотношении 1 к 3 водой, саму емкость с рисом крышкой не накрываем, накрываем лишь саму крышку пароварки.
Включаем пароварку на 25-30 минут и вуа-ля, все готово!
При желании можно посолить еще до включения пароварки, но я солю или добавляю соевый соус в рис уже после приготовления. Это позволяет ему дольше храниться и не портиться, а на соль каждый домочадец сам себе кулинар 🙂
Прежде чем варить нут на огне или готовить нут в пароварке, следует залить его холодной водой 1/3 и оставить на 6-8 часов, идеально — на ночь.
Как правило, за время замачивания, нут увеличивается в размерах в 2-3 раза и, после того, как вы сольете воду, в которой он замачивался, и добавите новую воду в соотношении 1/3, во время варки он еще немного увеличится (учитывайте этот факт, выбирая посуду, как для замачивания нута, так и для варки).
Вне зависимости от того, варите ли вы нут на огне или в пароварке, время его готовности, как минимум, 40-45 минут, просто, если вы варите его на огне — вам придется постоянно помешивать, снимать пенку, следить за водой.
Если же вы готовите нут в пароварке, то вам достаточно выбрать соответствующую посуду (я предпочитаю старенький мамин эмалированный судочек), залить замоченный заранее на 6-8 часов нут, новой водой (ту, в которой замачивали, слить), и включить пароварку на 45 мин.
Готово! Приятного аппетита!
Поскольку нут — бобовое, он отлично сочетается с мясом, овощами и специями. Сам по себе нут весьма вкусный и полезный, особенно тем, кто хочет похудеть, не чувствуя постоянного голода. Вот, букально сегодня утром я попыталась съесть за 1 прием пищи 150 граммов нута и 100 грамм курицы, запеченной в рукаве, и к своему удивлению, большую половину нута пришлось отложить до обеда, потому что насыщение пришло ранее, чем я завершила завтрак.
Как и у большинства бобовых, у нута есть один недостаток — так сказать, побочный эффект, образование газиков. Чтобы уменьшить газообразование после употребления нута, следует его употреблять с фенхелем или укропом, а воду или любой другой напиток — не ранее, чем через 15-20 минут после приема нута в пищу.